きょうの料理で見つけた、中力粉使用のプチ塩パンレシピ。前日に仕込んで一晩(12時間くらい)冷蔵発酵。二次発酵で、ちょっと過発酵気味になったかも。試食。かなりのお塩で、しょっぱめ。 外側はバリバリ食感であられぽい、おせんべいのような。中はふんわ…
引用をストックしました
引用するにはまずログインしてください
引用をストックできませんでした。再度お試しください
限定公開記事のため引用できません。