spring_neko’s blog

日々の出来事、気づき、買ったものなど

へこむわ

老人男性の逆ギレクレーム。

ほんとやっかい。責任者出せとすぐ言う。

自分は昔偉かったのかしらね。

理不尽な相手は疲れる。
欲しい答えが返ってこないと逆ギレ。
いつも怒る。
そして、女性を下に見てるから、責任者が女だとまた怒りさらに上をだせと言う。電話だから顔が見えないことをいいことに、自分は名乗らず、相手の名前は聞いてくる。

怒ることでアドレナリンが出て快感なのだろうか?
もっとポジティブなことでアドレナリン出してほしいわ。

いつ怒りスイッチが入るかびくびくしてるかも知れないその人の家族を気の毒に思うわ。

まあ家族にも相手にしてもらえてないのかもね。






理不尽じーさんには、道でうんち踏めーうんち踏めーと、小さく念力を送っとく。そう思うことくらい許して。

からだがだるい時は

午後、近くのラーメン屋さんで遅めの昼を食べ、コーヒー屋さんでラテを飲み帰宅。朝早かったせいか、夕方から夜まで寝てしまったわ。

起きたら、体がだるい。また汗かいて脱水症状かしら。シャワーして。
さて何飲もう。

飲む点滴といわれる甘酒あったので、飲んで生き返りました。

 晩ごはんは何にしようかなあ。

面倒だけど、体が野菜を欲している。

目が覚めたのでお得

日曜。
早く起きるつもりはないのに、目が覚めた。そんな年頃。若い時はいっくらでも寝れたのに。

寝るにも体力が必要らしい。

昨夜仕込んだパン生地を仕上げ発酵させ。
発酵まつ間に
ブルーベリーを使ってマフィンを焼いた。今日のはムラヨシマサユキさんのレシピ。作りやすい。
バターも卵も使って、たまには。
朝ご飯にね。

パンは、発酵完了して、焼き終わり。まだ朝の10時ではないか。早起きは得を改めて実感。

今日のカンパーニュはクープが浅かった。

一仕事終えた感。疲れたので横になるから、結局ふだんと変わらない。

なにかしたいなー。

ちなみに、バターは冷凍できるよ。知ってる人は知ってるだろうけど。

私は20グラム程度にカットしたやつをラップに小分けして包み、そのあと、ひとまとめにして、アルミホイルで包む。さらにジップロックへ入れる。空気も光も当たらないよう。

2年くらいたっても、きれいなまま。
いつも使う分だけを出して冷蔵庫に入れる。しかし、そろそろ無くなるね。

でかいグラスフェッドのキロ単位の無塩バターをこんな風にしておくとムダにならないから嬉しいのです。

旬を活かしたい

朝のうちに産直市場に行ったら、地元産のジャム用ブルーベリー発見。こぶりだからジャム用にしてるのかな。
すももも、発見。今しか売ってないから楽しみたい。

ブルーベリーはお菓子作り用に半分冷凍、半分ジャムに。
すももも、小ぶりなのをジャムに。


果実酒も作りたいけど甘いお酒はあまり飲まないので、どうしようかと思ってたら、果実酒用のホワイトリカーがワンカップ酒風で売られていた!
1升の紙パックしかないと思ってた。

作りたいけど、ちょっとしかいらないを両方かなえる商品だわ。

小さい瓶に作ろう。
あしたすもも4個ほど漬けてみよう。

発酵食品ムルキムチ

先日、発酵食品の作り方の本を買った。

水キムチ(ムルキムチ)の作り方もあったので、さっそく作ってみた。

昔バイトしてた韓国料理の店でもマスターが手作りしてて乳酸発酵で美味しかった。
同じにはならないだろうけどね。

たぶん色んな作り方があるのだろうけど、このレシピは米のとぎ汁を使ってる。

室温において1日。夏は早い。
ぶくぶくと発酵してきたので、冷蔵庫へ。

発酵食品を作って食べて自己満足。

浅漬けのような塩気のきいたさっぱり味。次回は他の作り方も試そう。

今日は複雑気分

仕方ない。
ショックな事実を知ったから、複雑な気分。

他人事として観ていた悲しいニュース。知ってる人が関わってたとわかった時の気持ちの複雑さよ。
なにごとも、自分ごととして考えろという教えか。

本当に毎日気をつけねば。車は走る凶器ですからね。

どうか世の中が平和に過ぎますように。