ナチュラルスイーツ、最後の課題。
プレーンマフィン。焼きあがってカットして確認。
あちこち空洞が見受けられ、混ぜ不足らしく、3回焼いても同じ。なんでー。
またトライ中。
粉が最後だわ。材料が冷えすぎだったかもしれないので、今度はしっかり常温で戻して。
うまくいきますように。
今夜はヤーコンを味噌汁に入れて煮た。
1センチ厚。歯ごたえは、煮えてない大根のような。シャキシャキしてる。
デンプンが少ないのでそうなのだろうね。じゃがいも煮たようにはなりません。
味は竹の子ぽいわ。
でも、悪くない。普通に食べられますね。健康食として続けられそう。
