spring_neko’s blog

日々の出来事、気づき、買ったものなど

2021-10-16から1日間の記事一覧

もちふわ牛乳パン

夜に、冷蔵発酵。 朝、ベンチタイム、成形、二次発酵、焼きで、1時間半くらいかな。 少しのイーストで低温発酵させる、高橋雅子さんのレシピが好きで、たまに作ります。 材料は 準強力粉、イースト、塩、さとう、牛乳。 夜、クイジナートのこね用のやつで3分…