ちょっと長く干し過ぎたのか、黒ずんでしまった。これが正解なのかどうかもわからないが、2週間と数日干したから良しとする。味はちゃんと干し柿よ。 途中2回位、焼酎をスプレーしたから何か影響あったのかも。埃がいやだから、念の為空気をしゅぽしゅぽして…
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