産直市で見つけたかわいい唐辛子のようなもの。ブラジルが原産地らしい、辛くない唐辛子。パプリカぽいのかな。ピクルスにしてみようと、買ってみた。初めて買った。ブラジルでは肉料理に欠かせないと、検索したら出てきたわ。ピクルスはいろんな作り方があ…

今夜は、過ごしやすい気温と信じてエアコン切ってベッドに入った。最近予定がない休みの日は断捨離したくてたまらない。 先週土日は片付けの続きで、不要なものをチェック。書けないボールペンたくさん。あらま。クローゼットから、使ってない枕が4つ。どん…

冷凍庫から、昨年の茹で栗を潰してたやつが出てきた。 また秋がやってくるから使っておこう。適当に砂糖と牛乳、ラム酒でペーストにしたけど、バターも入れるべきだった。クリームぽくならなかったわ。 固めのあんこに近い。栗感は味わえる。生クリームやバ…

日曜日。机の上と、押し入れを中途半端に片付け。ノートパソコン（vista）と、昔のガラケーとスマホを処分しようと。処分の仕方は色々あるようだけど、てっとり早く持っていくことにした。市のリサイクルセンターに持っていくとよいらしい。ホームページで確…

長い休みになると、必ずといっていいほど、歯のトラブルが起こる私。 病院あいてないよ。 ナッツを食べていたら、左下の歯の側面が半分欠けた。 たぶん、もともと固めてくっつけてあった偽物なのだと思うけど、本物の歯かしら…わからん。 しばらく、歯の間が…

休みなので、今朝はパンケーキ用のレシピをワッフルメーカーで焼いてみた。もっちりで、外側はサクッと美味しかったので、備忘録。乳卵小麦不使用レシピ6枚分くらい。a製菓用米粉 120g パン用は×よ。 aベーキングパウダー 6gbバナナ 1本80〜100g bレモン汁10…

今夜は、スコップコロッケ。油で揚げずにオーブントースターで焼く。焼き茄子。そうめん。ピクルスは買ったきゅうりと、もらったきゅうりがダブってしまい、昨日漬けたやつ。そうめんは、お得な茹で方を知ったので試したのよ。沸騰したお湯にそうめん入れて…

更新手続きのお知らせがやってきた。作ってから5年たつらしい。 なんと。更新はネットではできないそうだ。車の免許証の更新のように誕生日の前後で出向いて更新手続きをしなければいけない。 マイナンバーカード作るときの申し込みはネットでできたのにね～…

どっちの話題をメインにしようか。とうもろこしは、県内の産地のお取り寄せ。めっちゃ甘い。 食べきれないからお裾分けと冷凍もしたわ。今夜はとうもろこしごはん。 友人からもらったじゃがいもで、とりじゃが。そして、今日、知らない番号の電話をとったら…

今朝はスロースタートでしたが、一番に梅を干しました。3日も干すのは平日留守だから雨が心配なので、1日だけにした。天気が良くて1日だけでもけっこう干されて粉ふいてました。瓶をきれいなやつに入れ換えて、また漬け込んどきました。少し残った梅酢は、夏…

干そうか干すまいか。 迷い中。このまま、梅漬けでもよし、干してまた梅酢に戻すのもよし。きっと、好みの問題。昨年は干さなかったから、干すとどうなるのか試してみたい気も。ただ、面倒なだけ。日曜、天気が良かったら干してみるかな。

今夜はピクルスつけたあとの液に、少し塩、酢、さとうを足して、酢の物に利用。ごま油もたらして、立派になりましたよ。夏の定番ゴーヤチャンプルー。 ピクルス、わかめとトマトとオクラとはるさめの酢の物。コロナ感染増加で、また不穏な感じ。 インフルの…

今日は祝日で会社は休み。頼まれた仕事の合間に、マフィンを焼く。ココナッツファインやアーモンドパウダーで美味しくなる。今井よう子先生のレシピ本で作ってみた。 休みだから昼寝したかったけど、タイミング逃してしまい、夕方うとうとしてしまったわ。

飲み物に例えて良いかどうか迷うところ。350mlでは多い。最近は飲みきれないのです。 なので、135mlにしてみたの。 そしたら、足らない。これだと2本でちょうど良い。割高になる。なやましー。で。 1本でやめとけば良いと気づく。まだ欲しいなというところで…

今日は二人揃って休みを合わせた。めずらしい平日の休み。暑いので、ストロベリーのフローズンを注文したら、ホイップものって、ステキなビジュアル。撮らいでか。 シルバーのアラザンは硬い。歯が欠けないよう注意して食べたけど。スタバより甘くなくて飲み…

Amazonプライムにまんまとのせられ、こまごましたものをお買い物。 ほんとに必要なのか？どうかタンスのこやしやキッチンのこやしになりませんよう。今夜は ピーマン なす きゅうりと、夏野菜が揃った食卓になりました。いずれも、夏の暑い時に食べると良い…

ワインもらった。 ゴーヤもらった。ありがとうございます。 メニューに悩まず、栄養ばっちりなゴーヤチャンプルーと、ゴーヤ唐揚げ。夏はゴーヤが良い。元気出そう。ワインもほどよい渋みで、美味しかったわ。最近お酒を飲まないから、よけいに満足。みんな…

映画やドラマでは架空の画面だとわかってるからショックは受けないのだけど、 もろもろ、ほんとの画面は苦しくなるから見れないわ。いろんな心情が入ってきてひっぱられてしまう。心が弱い時は見ないに限る。話変わって、カルディで買った野菜のクラッカーが…

店で袋に入って売ってた。 トッポギと、ラーメンとソース、乾燥ネギのセット。2、3人前と書いてある。野菜と肉入れて、チーズトッピングしてみたわ。甘辛いです。最初、甘いなーと思うのだけど、あとからひりひり。本場韓国のを食べてみたいな。

寝るとたいてい夢を見る。昨夜は、「寝てて目が覚めたらまだ夜中。目がしばしばして、まだ眠いのにつらいー、もう今日は会社休んじゃおうかしら」という、夢。 夢の中でも寝てたり夢を見たり。こんがらがるわ。朝、現実に起きても夢をひきずってて、寝たのに…

昨日の理不尽じーさんの話を姉に愚痴らせてもらって発散。さておき、梅が届いた〜 今年も美味しくなりますように。 毎日観察するのだ。 若い頃はまったく興味がなかったのに。家で作る楽しみができましたね。

老人男性の逆ギレクレーム。ほんとやっかい。責任者出せとすぐ言う。自分は昔偉かったのかしらね。理不尽な相手は疲れる。 欲しい答えが返ってこないと逆ギレ。 いつも怒る。 そして、女性を下に見てるから、責任者が女だとまた怒りさらに上をだせと言う。電…

にんじんのラペにしようと思ったけど、あれよあれよと野菜追加してしまい。お皿に入れなくても良いか。野菜〜と、揚げるだけのチキンカツ、トマトソースのパスタが今夜のメニュー。月曜はからだがダルい。でも、ごはん作れたから良し。

午後、近くのラーメン屋さんで遅めの昼を食べ、コーヒー屋さんでラテを飲み帰宅。朝早かったせいか、夕方から夜まで寝てしまったわ。起きたら、体がだるい。また汗かいて脱水症状かしら。シャワーして。 さて何飲もう。飲む点滴といわれる甘酒あったので、飲…

日曜。 早く起きるつもりはないのに、目が覚めた。そんな年頃。若い時はいっくらでも寝れたのに。寝るにも体力が必要らしい。昨夜仕込んだパン生地を仕上げ発酵させ。 発酵まつ間に ブルーベリーを使ってマフィンを焼いた。今日のはムラヨシマサユキさんのレ…

朝のうちに産直市場に行ったら、地元産のジャム用ブルーベリー発見。こぶりだからジャム用にしてるのかな。 すももも、発見。今しか売ってないから楽しみたい。ブルーベリーはお菓子作り用に半分冷凍、半分ジャムに。 すももも、小ぶりなのをジャムに。 果実…

先日、発酵食品の作り方の本を買った。水キムチ（ムルキムチ）の作り方もあったので、さっそく作ってみた。昔バイトしてた韓国料理の店でもマスターが手作りしてて乳酸発酵で美味しかった。 同じにはならないだろうけどね。たぶん色んな作り方があるのだろう…

仕方ない。 ショックな事実を知ったから、複雑な気分。他人事として観ていた悲しいニュース。知ってる人が関わってたとわかった時の気持ちの複雑さよ。 なにごとも、自分ごととして考えろという教えか。本当に毎日気をつけねば。車は走る凶器ですからね。ど…

今日は蒸し暑くて。楽器練習、エアコンあっても汗だく。 帰りは、用はないけど、空港に寄って、うろうろして飛行機の着陸見たり。これまた汗だく。久々飛行機直近で見た。帰宅してお風呂入って出たら頭痛するし脱水ぽい。水は飲んでたけどね。こういう日は水…

冷蔵庫に開封した粉類を入れてるから、場所とって仕方ない。なので少し減らすべく、クッキー焼きました。ココナツオイル、アーモンドミルク使用の完全植物性。一日家にいると、つい横になりたくなる。疲れやすい今日この頃。梅雨に入りそうだし、蒸し暑いし…